قواعد وضع جدول المنزل

السلوك أثناء الأكل ، إعداد المائدة ، مع وضع أدوات المائدة بشكل صحيح ، تطورت ثقافة الأعياد من زمن سحيق. هناك أمثلة لتذوق الأطباق والمشروبات المختلفة خلال الحكام الأوائل لمصر القديمة. الإغريق القدماء ، والرومان في وقت لاحق ، أكلت على السرير قاعة. في بداية العصور الوسطى ، مع العديد من الساحات الملكية ، تجمع النبلاء على طاولة طعام البلوط. ابتداءً من القرن الحادي عشر ، عندما بدأت المؤنث بالاعتراف بالجنس الأنثوي ، ظهرت أول قواعد للآداب.

الآن لدينا مجموعات من الأطباق ، التي تتكون من عناصر مختلفة ، وعدد كبير من أدوات المائدة ، مما يسمح بتغطية الطاولة مع الذوق ، ونشر الكهوف ، وترتيب القائمة بشكل صحيح. يمكنك إنشاء جو مريح ومريح أثناء الوجبة لوحدك ، ما عليك سوى اتباع قواعد معينة عند اختيار أدوات المطبخ ، والعناصر الزخرفية الإضافية.

ما هو إعداد الجدول؟

معرفة أساسيات التقديم ، وتعيين العناصر المختلفة ، والقدرة على التصرف بشكل صحيح على الطاولة ، يحسن المستوى الثقافي للشخص. يتيح لك الترتيب الصحيح لأدوات المائدة تناول الطعام في بيئة مريحة. دعونا نتناول بمزيد من التفصيل مسألة السؤال عن سبب الحاجة إلى الخدمة:

  1. عند إجراء دراسات مختلفة ، ثبت أن الأطباق الجميلة النظيفة تجعل الطبق أكثر ذوقًا.
  2. في كثير من الأحيان لا يسبب الطعام الصحي الرغبة في تناوله ، لكن طبقًا يبدو جميلًا يوقظ الشهية.
  3. يعزز احترام الغذاء في شخص ما ، ولا يسمح بموقف عرضي تجاهه.
  4. إنه مؤشر مهم للحالة ، ووفقًا لقدرة الشخص على التعامل مع أدوات المائدة ، فقد خلص إلى أنه تم تربيته.
  5. يتم التقاط جميع العناصر ووضعها في أماكنها ، مما يسمح أثناء الوجبة بعدم تشتيت الانتباه عن طريق البحث عن الأجهزة المفقودة ، ولن يتم مقاطعة محادثة مثيرة للاهتمام ، ولن يكون هناك تفكير في عدم وجود سكين أو شوكة.
  6. يجلب الشخص متعة جمالية ، يغرس فيه سمة شخصية مثل الدقة ، يقدمه لقواعد السلوك في المجتمع.

الميزات وقواعد خدمة الأساسية

يتم تقديم الجدول اعتمادًا على نوع الوجبة ، سواء أكانت وجبة عشاء عادية أم وجبة احتفالية ، وعدد المشاركين في هذه العملية. يبدأ تسلسل التصميم بوضع مفرش المائدة ، ثم انتقل إلى ترتيب الألواح ، ووضع أدوات المائدة ، ووضع النظارات ، ووضع المناديل ، وزخرفة إضافية. لتغطية المظروف بشكل صحيح ، يجب عليك اتباع قواعد معينة:

  1. قبل أن تبدأ تقديم المائدة ، تحتاج إلى التفكير في القائمة ، وما هو عدد الأطباق التي سيتم تقديمها.
  2. يجب أن تتطابق جميع الزخارف مع نفس النمط ، وهي مثالية عندما تكون متوافقة أيضًا مع الداخل /
  3. استخدم فقط مفارش المائدة والمناديل النظيفة تمامًا ، ويجب غسلها جيدًا وخالية من البقع وبصمات الأصابع والعيوب والتلوث.
  4. من الضروري أن يكون لديك عناصر بطريقة مناسبة لأولئك الذين يتناولون الطعام. لكل شخص يجب أن توفر 80 سم من المساحة.
  5. توضع الشوكات على اليسار ، والملاعق ، والسكاكين - على اليمين ، ضع الحافة لأعلى بترتيب معين ، يتوافق مع أطباق التقديم.
  6. يجب استخدام جميع العناصر المعبأة فقط للغرض المقصود منها ، ولا يمكنك أن تأخذ في الأجهزة اليد اليسرى الموجودة على اليمين والعكس.
  7. يوضع كوب من الماء فوق السكين.
  8. يتم وضع صحن للوجبات الخفيفة في منتصف المكان الذي سيجلس فيه الشخص ، بمسافة بادئة 2 سم من حافة الطاولة ، ويتم وضع منديل عليها.
  9. إذا تم تقديم الأطباق الساخنة ، يتم وضع صحن عميق على الطبق الزخرفي.
  10. على يسار الأطباق الرئيسية ضع طبق دائري فوق الشوك.

مفرش المائدة: قواعد الاختيار

أحد العناصر الرئيسية في عملية إعداد الجدول هو مفرش المائدة ، كل هذا يبدأ به. يجب أن تكون نظيفة تماما ، وتسويتها ، بما يتفق مع طبيعة العيد. من الأفضل اختيار الطرز غير الرسمية ، والألوان الزاهية مناسبة تمامًا لحفل عشاء. للقيام بالاختيار الصحيح للمناديل ، يجب عليك اتباع قواعد معينة:

  1. يجب أن تكون ألوان القماش متناغمة مع العناصر الداخلية الأخرى. على سبيل المثال ، بالنسبة للأثاث الخفيف ، من الأفضل اختيار درجات اللون الأخضر والأصفر والبيج ، في حين يجب العثور على نفس التصميم على تنجيد الكراسي والوسائد والعناصر الأخرى.
  2. يجب أن تتوافق مفرش المائدة مع شكل الجدول ، بحيث يفسد الغطاء المستدير شكل المنتج المربع والعكس صحيح.
  3. من الأفضل أن تأخذ النماذج اليومية من PVC أو الأكريلك أو Teflon ، أو العطل - من الألياف الطبيعية (الكتان ، الأقمشة القطنية).


من الضروري أن تغطي قطعة القماش المختارة للوجبة السطح بالكامل ، بينما يجب أن تتدلى الحواف من 20 إلى 25 سم بالتساوي من جميع الجوانب ، بحيث تغطي أرجل الأثاث. معدل النزول مهم للغاية ؛ إذا كانت المعلمة أكثر أو أقل ، فإن البنية المغطاة ، مثل مفرش المائدة نفسه ، ستبدو بطيئة الذوق.

أنواع اللوحات وترتيبها

ستكون الخطوة التالية بعد وضع مفرش المائدة المناسب هي وضع اللوحات. في منتصف اللوحة المزخرفة ، يمكنك وضع مطعم للوجبات الخفيفة ، وفي حالة وجود أطباق سائلة في القائمة - وعاء عميق. في هذه الحالة ، يتم تقديم الحساء في طبق الحساء ، المرق - في الوعاء. يتم وضع صحن الخبز على يسار الدعم.

يوضح الجدول الأنواع الرئيسية للصفائح المستخدمة للخدمة

اسمالقطر ، سمبند طلب الايداع
حساء20-24الحساء ، بورش ، مرق ، أطباق الألبان السائلة
غرفة الطعام27-32أطباق في شكل أطباق جانبية ، مع طبق جانبي
سناك بار19-22الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة والحلويات والفواكه الطازجة
حلوى عميقة20الفاكهة والتوت والحلويات
الحلوى الضحلة20عصيدة حلوة ، موس ، جيلي
وجبة خفيفة-بار يقدم الفطائر17,5الفطائر والخبز المحمص والخبز والقوائم والكرواسان
طبق40-45اللحوم المنزلية والحيوانات البرية والدواجن والأسماك
كافيار15أسود ، الكافيار الأحمر
مقبس9-10عسل المربى
وعاء الآيس كريم9الفاكهة والمربى والآيس كريم
لوحة - البرد (قذيفة)9-17المأكولات البحرية الباردة والساخنة
طبق مقسمأشكال تعسفية

السلطات ، المقبلات ، الصلصات ، التخفيضات ، الفواكه المجففة
سلطة السلطانيةسلطات ، مخلل ، خضروات طازجة ، ماء مالح
وعاء الرنجةسمك الرنجة والأسماك المعلبة
صحن الفنجان10-15ضع الكأس والزجاج

السكاكين - الموقع الصحيح

العنصر الثالث في الخدمة هو الموضع الصحيح للأجهزة. وفقًا لقواعد الآداب والملاعق والشوك والأواني الأخرى ، يجب تحديد موقعها على النحو التالي:

  • توضع الأجهزة على جانبي الحاوية الرئيسية ، في بعض الحالات - من أعلى.
  • يتم وضع الشوكات على اليسار والملاعق والسكاكين الموجودة على اليمين ، ويجب توجيه الشفرة نحو اللوحة ، وليس نحو الضيف الجالس. يجب أن تنظر الألواح الأمامية لجميع الأجهزة إلى أعلى ، في الاتجاه المعاكس من شخص ما ، باستثناء الأشخاص الموجودين في أعلى الطبق.
  • إذا أدرجت طاولة الطعام من اليسار إلى اليمين ، فيجب ترتيب العناصر على النحو التالي: شوكة للوجبات الخفيفة وشوكة للطبق الرئيسي وسكين طاولة وملعقة شاي وملعقة صغيرة. يوضع سكين الزبدة على صفيحة الخبز ، التي تقع فوق الحاوية الرئيسية.

لوجبات مختلفة لها الأشياء الخاصة بهم وطرق موقعهم. الشرط الرئيسي - يبدأ تصميم الأدوات من اللوحة حيث يتم تحديد أولوياتها.

اختيار وترتيب النظارات

النظارات وضع الجدول ، أكواب ، كؤوس النبيذ يعتمد على المشروبات التي سيتم تقديمها. ضعهم خلف الوحدة الرئيسية في خط مستقيم أو في نصف دائرة في صفين. سيتم استخدام العنصر الأقرب للوحة أولاً. تذكر أنه بالنسبة للمشروب المقصود ، ببساطة - كلما كبرت الوعاء على الساق ، كلما قلت قوة الشراب.

النظارات مرتبة حسب طولها. لاستخدام المياه أعلى. يقف أولاً على اليسار ، يليه نبيذ أصغر قليلاً. يتم وضع منخفض (مكدس الفودكا) في اللوحة إلى اليمين. يقف زجاج الشمبانيا وحده خلف الباقي.

استخدام المناديل

للخدمة ، يمكنك استخدام المناديل لأي مادة - قماش ، ورق ، خيزران ، خليط. للاستخدام اليومي ، واحد من الأنواع يكفي ، ولكن على طاولة العطلات يجب أن يكون القماش والورق. يتم تشبع المنسوجات بسرعة مع دهون الأطباق الرئيسية ، لذلك يجب عليك بالتأكيد توفير بديل له. يمكنك ترتيب منشفة من القطن على طبق التقديم على شكل قش أو ديكور مجعد.

توضع المناديل الورقية جزئيًا تحت الصفيحة على شكل مظروف ، أو على صحن في شكل تصميم غير عادي أو في حامل منديل. يمكن أن يكون من مختلف الألوان والقوام. عند اختيار المنتج ، من الضروري مراعاة خصوصيات الاحتفال.


ديكورات للخدمة

اجعل الطعام جذابا وشهية ، يمكنك استخدام الديكور. العناصر غير صالح للأكل المختلفة التي تخلق مزاج الجمالية ، وتعزيز الانطباع من الأكل ، ورفع المزاج. من أجل عدم التحميل الزائد على الطاولة ، من المهم وضع لهجات مشرقة الصحيحة عند التقديم. عند وضع الديكور يوصي خبراء الطعام بالالتزام بالقواعد التالية:

  • الأوسمة المختلفة ، لا ينبغي أن تلمس الزهور الطبيعية الأطباق ؛
  • يجب وضع الديكور بالقرب من مركز الطاولة ؛
  • يجب عدم وضع المزهريات الصغيرة والتماثيل بطريقة عشوائية ، فمن الأفضل استخدام مسارات نسيجية خاصة ؛
  • يجب أن تقف الشموع فقط على المدرجات.
  • من الضروري مراعاة الموسمية. غير مناسب في الربيع لتزيين اليقطين والأوراق الجافة ؛
  • يجب أن تتوافق السمات الإضافية مع موضوع الاحتفال.

أنواع التقديم

أي طبق ، حتى أبسط ، هو أكثر متعة لتناول الطعام من الأطباق الجميلة باستخدام السكاكين الصحيحة. إعداد الجدول مهم للغاية ، يؤثر على الشهية ، ويعكس الوعي بقواعد الآداب ، ويثير حالة أي حدث. يعتمد عدد اللوحات والملاعق والنظارات على وجهة العيد. ليس من الضروري تحويل وجبات الطعام اليومية إلى احتفال رائع. وجود مفارش المائدة النشا والمناديل والكريستال والزهور على الطاولة - شرط لا غنى عنه فقط لأنواع معينة من التقديم.

لتناول الافطار

الأكل الصباحي هو عملية تقليدية للعديد من الأسر. يمكنك جعله أكثر متعة إذا قمت بتعيين الجدول وفقًا لجميع القواعد. وسّع إبداعك في المطبخ بعدة طرق. في أجواء لطيفة وأنيقة ، لن يتمكن حتى عشاق الإفطار في الصباح من رفض فنجان من القهوة والبيض المخفوق العادي.

تأكد من الحصول على خدمة رائعة ، إذا كنت تلتزم بالقواعد التالية:

  • نضع مفرش المائدة على الطاولة. قماش الكي النظيف سيوفر الراحة والأجواء المنزلية غير المستعجلة. يمكن أن تستكمل مع عداء حديث (شريط من القماش في وسط الجدول). يمكنك أيضا استخدام الطلاء من قماش القنب ، ولكن دائما كلها وبنمط جميل.
  • دلالة على وسط الجدول. يمكن أن يكون طبق مسطح كبير من الخبز ، حامل فواكه ، مزهرية مع أزهار طبيعية ؛
  • الطبق الرئيسي. اعتمادا على نوع الطعام بالنسبة له ، اختر طبقًا عميقًا أو مسطحًا. يمكنك وضعه على طبق مهلبية أو منديل خاص.
  • وضع السكاكين. على اليمين يوجد سكين تحول بشفرة إلى طبق ، تليها ملعقة كبيرة ، ثم ملعقة صغيرة. على اليسار شوكة.
  • أكواب ونظارات على الجانب الأيسر قطريًا من اللوحة الرئيسية ، وضعنا كوبًا من الماء ، وعلى اليمين فنجان من القهوة والشاي وكوب من العصير.
  • عناصر إضافية. يتم وضع وعاء سكر مع ملاقط أو ملعقة في وسط الطاولة ، والصحون لملفات تعريف الارتباط ، والسندويشات ، والمقابس للمربى إلى يسار كل طبق.

للغداء والعشاء

يجمع العشاء المشترك بين أفراد الأسرة ، ويشجعهم ، لذا تأكد من أن يتم على طاولة مزينة بشكل جميل. إذا حضر الضيوف إلى المنزل ، فليست قائمة الطعام فقط ، بل يتغير إعداد الجدول أيضًا. اعتمادًا على النوع ، وعدد الأطباق ، والعمر ، وحالة الضيف ، يمكن أن يحدث هذا الإجراء بعدة طرق.

للبدء في تصميم الجدول يجب أن يكون من مفرش المائدة. يوفر التسلسل الكلاسيكي للترتيب مجموعة قياسية من الأطباق. أولا وضع لوحات واسعة الجولة ، فهي عميقة للدورات الأولى. إذا كانت هذه الوجبات تقدم الوجبات الخفيفة ، فيجب استكمالها مع أطباق الأطباق الخفيفة المزينة بمنديل. على يسار لوحات وضع شوكة ، إلى اليمين ملعقة كبيرة وسكين. بالنسبة للتوابل ، التوابل ، هزازات الملح ، مزيتات تخصيص مكان في وسط الجدول. هناك أيضا تقف للزجاجات ، أواني. يتم وضع النظارات والنظارات في الجزء العلوي من اللوحات.

يجب أن تكون وجبة الغداء ، وجبة المساء بعد العمل هادئة وأقل كثافة من وجبة الإفطار والغداء. سيكون هناك ما يكفي من لوحات ، توضع بشكل مقتصد ، - صحن سلطة صغير معتاد. يمكن وضع سكين مع شوكة على يمين العناصر الرئيسية أو بالطريقة المعتادة. يتم قطع اللحوم والخبز والصلصات في الوسط. اعتمادا على المشروبات المختارة وتسلسلها ، ضع أكواب ونظارات وأكواب.

للولائم

هذا النوع من الخدمة مناسب للاحتفالات العائلية واسعة النطاق ، والأحداث الشركات. في هذه الحالة ، طاولة مغطاة بأطباق مختلفة. سيعتمد ترتيب الأجهزة بالكامل على القائمة وترتيب تقديم الطعام ومجموعة متنوعة من المشروبات.

مأدبة تنطوي على وجود عدد كبير من الناس. لاستيعاب جميع الضيوف بشكل مريح استخدم طاولة مستطيلة واحدة أو عدة طاولات. تغطيتها مع مفارش المائدة عادي في الحجم. البدء بفصل مرئي للسطح بمعدل متر واحد لكل ضيف.

تم تخصيص كل وضع جلوس على طاولة المآدب كمطعم للوجبات الخفيفة أو صفيحة عميقة ومنديل مطوي بشكل جميل. يجب أن تكون على مسافة 2 سم من الحافة. على اليسار وضع الأطباق للفطائر والخبز. مجموعة متنوعة من الأطباق في المأدبة قد توحي بوجود عدة أنواع من الملاعق والشوك. ضعها بالطريقة الكلاسيكية ، ضعها مرة واحدة على جانبي الصفائح. يمكن وضع الوجبات الخفيفة على طبق ومغطاة بمنديل. المسافة الأكثر ملاءمة عن بعضها البعض هي 0.5 سم.

يعتمد وضع النظارات على نوع المشروبات وتسلسلها. خلف الطبق ، قليلاً إلى اليمين ، هو مكان كوب للمشروبات الغازية. إذا كان المشروب في كوب (عصير ، بيرة) ، يتم تشغيل المقبض إلى اليمين. للولائم الكحولية ، يتم تقديم خدمة خاصة من النظارات بشكل تخطيطي. ضعهم في صفين. الصف الأول من اللوحة - زجاج الفودكا ، الحديث ، كأس النبيذ. الصف الثاني هو ryneveynaya ، والزجاج اللافيت ، كوب من النبيذ الفوار.

استراحة

خصوصية الاستقبال بوفيه هو عدم وجود الكراسي. يتم تقديم الضيوف بشكل مستقل ، واختيار الأطباق المفضلة لديك. الأكل مطلوب أيضًا الوقوف على طاولة بيضاوية كاملة. يستخدم استقبال البوفيه في كثير من الأحيان في الحفلات الصغيرة ، وحفلات الأعمال ، وحفلات الشباب ، في الفنادق. يمكن أن يكون إعداد جدول DIY من عدة أنواع ، لكل منها قواعده الخاصة. توضع الأطباق في تسلسل محدد على النحو التالي:

  • عبوات زجاجية للمشروبات. فضح النظارات ، كؤوس النبيذ ، يمكن أن تكون أكوام في صفين ، ثعبان ، مجموعات ، متعرجة ؛
  • وجبة خفيفة ، لوحات الحلوى. يجب أن يكون لكل ضيف قطعتان على الأقل. كومة لهم على جانبي الجدول.
  • الصكوك. توضع الشوكات على حافة 6-10 قطع على يسار كل كومة من اللوحات والسكاكين إلى اليمين من 3 قطع ؛
  • أجهزة التوابل. يجب أن يكون مفتوحا نوع. ضعهم في وسط الطاولة.

الشاي أو القهوة

لطاولة القهوة مناسبة مفارش المائدة الملونة مع التطريز الغنية. يمكنك استكمالها بمسار قماش أو مناديل فردية. الخدمة الحديثة مستحيلة بدون خدمة خاصة. إذا كان يحتوي على أكواب وصحون فقط ، فيمكن تناول أطباق إضافية (وعاء السكر ، إبريق الحليب) من مجموعة أخرى. من الأفضل مراعاة حكم توافق المواد - الخزف مع البورسلين والسيراميك مع السيراميك.

تغطية الجدول للشاي يجب أن يكون مع ترتيب لوحات الحلوى. وضعوا على يمينهم طبقًا وكأسًا قطريًا (تحول المقبض إلى الجانب الموازي للطاولة). يتم وضع ملعقة للشاي في صحن ، مع قلم إلى اليمين. يتم وضع ملعقة الحلوى على يمين اللوحة. في وسط الجدول ، يتم تخصيص مكان لأباريق الحليب وأوعية السكر.

أفكار لإعداد الجدول احتفالي

يضع إعداد الطاولة الجميل والملائم انطباعًا لطيفًا للضيوف حول كرم الضيافة. في جو مريح ومريح على الطاولة ، من السهل إجراء حوار ، كما أنه مناسب لامتصاص الطعام دون لمس الأشياء العالية بيديك وعدم تلويث الغلاف على لوحة الجيران. من الممكن تغطية طاولة مدهشة بمساعدة المستلزمات المنزلية العادية لأي عطلة موضوعية.

إعداد الجدول للعام الجديد

القاعدة الأساسية للوجبة الناجحة لجدول السنة الجديدة هي مراعاة الأسلوب ، الحد الأقصى للديكور الملون ، والأطباق الطبيعية فقط. سوف السلطانيات سلطة بلاستيكية ، والأكواب وجميع أنواع الأطباق تكون غير لائقة. من الأفضل استخدام لوحات زرقاء وخضراء وصفراء عادية مع أنماط مختلفة من السنة الجديدة. يمكن تزيين الكؤوس الزجاجية وكؤوس النبيذ بشريط أحمر. ستبدو طاولة العام الجديد مملة بدون ديكور مواضيعي. هذه يمكن أن تكون الشموع المعطرة ، والمناديل الورقية من النموذج الأصلي ، والمؤلفات من زينة شجرة عيد الميلاد. يمكن تزيين المركز برمز السنة الجديدة.


ابدأ التقديم مع مفرش المائدة. من الأفضل اختيار قماش مشرق بنمط شتوي. نضع اللوحات والأجهزة وفقًا للمخطط المقبول عمومًا - الشوك على اليسار ، سكين ، ملاعق على اليمين. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.يمكنك أيضا استخدام العديد من أصحاب منديل.

إعداد الجدول عيد الفصح

يحترم إعداد الجدول عيد الفصح التقليدي في كل أسرة. وضع كوليتش ​​وكراشينكي في وسط الطاولة. يوضع الخبز في طبق جميل أو في طبق خاص مع تجاويف دائرية للبيض. تشمل القائمة أيضًا أطباق اللحوم المختلفة والنقانق ولفائف الدجاج. السمك غير مقبول. ويرافق عيد الفصح شرب Cahors أو غيرها من النبيذ الأحمر.

يحتفل المسيحيون بالعطلة الرئيسية لهذا العام على نطاق واسع ، وليس قضاء وقت على الطعام والديكورات. الطاولات مغطاة بأفضل مفارش المائدة مع زخارف عيد الفصح أو أنماط الربيع ، وهي تضع سلة خوص مع منتجات مضيئة في الكنيسة في مكان مرئي. والمناديل ، الوقايات على شكل البيض ، باقات جميلة سوف تعطي مزاج احتفالي.


وضع طاولة لعيد الفصح هو أفضل مع لوحات من مجموعة واحدة. إذا لم تكن كافية ، يمكنك توصيل اثنين والتناوب من خلال لوحة. يجب أن تكون أكواب الخمر حاضرة بالضرورة ، لأن الشراب الكحولي الرئيسي للعطلة الخفيفة هو Cahors. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمالها بالنظارات والأكواب. يجب وضع الأدوات والزجاج بالقرب من كل لوحة ، حتى لو كان هناك أطفال صغار بين الضيوف. يمكن إزالة العناصر غير الضرورية عند تحديد جميع الضيوف بالمقاعد والجلوس على الطاولة.

الجدول عيد ميلاد

لجعل العطلة مشرقة ولا تنسى ، يجب عليك اتباع جميع القواعد الأساسية عند ضبط الجدول. نجاح الحزب يعتمد عليه. تأكد من الاهتمام بوجود أطباق الحلوى الجميلة ، الوقايات للكعك ، أرفف الفواكه وأنابيب الكوكتيل وغيرها من أدوات الحفلات. يمكنك عمل طاولة في المنزل أو في مطعم بالطرق التالية:

  • الألوان والأسلوب غير عادية. مفهوم خدمة واحدة تبدو دائما جميلة جدا. يمكنك أن تتناول الخمر حول شرب الشاي المعتاد أو اختيار فكرة جديدة أصيلة ، على سبيل المثال ، على طراز قرية روسية ، بزخارف ريفية ؛
  • التصميم المواضيعي للجدول. ستحتاج إلى شراء أجهزة وملحقات إضافية بالطريقة المختارة. يمكن أن يكون زخرفة خاصة من المناديل والشكل واللون والتماثيل من المصطكي على الكعكة ، لوحات تحمل أسماء. خيارات التقديم الشعبية - بأسلوب المافيا الإيطالية ، مدينة جوتيم ؛


  • ديكور موسمي ، والتوجه إلى الموسم. يمكن تزيين الطاولة بالمواد الموسمية الطبيعية. لفصل الربيع ، استخدم الديكور الصيفي الزهور البرية والفواكه. في الخريف ، يمكنك استخدام الوقايات الخشبية ، باقة من الأوراق الصفراء. سيتم تزيين عيد الميلاد الشتوي بفرش من رماد الجبل وفروع الأشجار في المزهريات.

إعداد الجدول لحفل للأطفال

أي عطلة لديها تنظيمها الخاص وإعداد الجدول. حدث الأطفال ليست استثناء. بغض النظر عما إذا كان الموضوع العام يتم اختياره أو تصميمًا محايدًا ، فيجب أن تظل طاولة الأطفال في نظام الألوان العام. يجب أن تحتوي التقديم على 2-3 ألوان أساسية.

تأكد من أنك تحتاج إلى أطباق - كؤوس وأطباق وحلويات وملاعق وتقف على الكعك والمعجنات وصحون الآيس كريم وإناء للفواكه. إذا كان هناك العديد من الضيوف الصغار ، فمن الأفضل لأسباب أمنية اختيار اللوحات والورق من البلاستيك أو الورق. من الأفضل عدم استخدام الشوك. بعد أن يقسم ولد عيد الميلاد الكعكة إلى قطع ، يجب إزالة السكين.


عيد الحب تخدم

إعداد الطاولة المواضيعية في عيد جميع العشاق يخلق جواً خاصاً من الرومانسية والراحة. على الطاولة سيكون هناك اثنين ، لذلك لا تحتاج إلى الكثير من الأجهزة. يمكنك تزيينها بمجموعة متنوعة من الملحقات ، والقلوب ، والأشرطة ، والزهور. عناصر الاقتران ستكون مناسبة.

تسليط الضوء على روح العطلة ، يمكن أن يكون جو رومانسي باستخدام المنسوجات. سيكون مفرش المائدة الأبيض البسيط خلفية رائعة للزخارف الاحتفالية. يمكن خياطة الأقواس الحمراء الكبيرة على زواياها ، ويمكن تزيين الحواف بشريط صقيل. أصحاب الحلوى والكؤوس تزين أيضا خطوط من المواد الساطعة.

تم الحصول على زخرفة رائعة لعيد الحب من ديكور صالح للأكل. يمكن إنشاء خدمة رائعة من مجموعة متنوعة من المعجنات. يمكن أن يكون مصاصات وضعت من قبل تلة جميلة ، مربى البرتقال ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كرات الشوكولاته ، ملفات تعريف الارتباط في شكل قلوب.


إعداد الجدول الزفاف

تغطية طاولة احتفالية أفضل مع استخدام الصين الجميلة على قواعد التقديم. يجب أن يكون جميع الضيوف متشابهين ومصقولين.

قررت مأدبة الزفاف في المطعم أن تخدم قبل وقت طويل من وصول الضيوف. بادئ ذي بدء ، النوادل إخراج لوحات الدعم. وتتمثل مهمتها الرئيسية في حماية مفرش المائدة من البقع ، لتعيين مكان كل ضيف. وضعوا السكاكين الفردية ، والتي يتم استبدالها في عملية الاحتفال.

على طول حواف اللوحات ضع الملاعق والشوك. إذا كان هناك أشخاص مدعوون في كافيتيريا الزفاف ممن لم يعتادوا على الإتيكيت حتى لا يحرجوهم ، فمن الأفضل عدم خلق وفرة من الأجهزة. المحار ، الكركند يمكن أن تقدم على الفور معهم. لا ينبغي إجبار طاولة الزفاف المثقلة بالأطباق مع الكثير من الكؤوس الزجاجية. يكفي أن تترك الأكثر شعبية في الوقت الراهن.


خدمة للأحزاب في الطبيعة أو النزهات

يمكنك الاحتفال بأي حدث في الطبيعة مع الراحة المنزلية. لا يمكن تغطية الطاولة في الحديقة تبخل على الألوان الزاهية. مجموعات غير عادية ، يبدو الأمر غير مناسب في المنزل ، وهنا سأبدو متناغمًا وممتعًا.

حفلة في الطبيعة لا تتضمن وليمة فقط ، ولكن أيضًا تمشي ، وتتمتع بالجمال الأخضر والألعاب النشطة والسباحة في البركة. لذلك ، يجب أن تفكر مسبقًا في حماية الأطباق من الأتربة والرمال والحشرات. وستكون هناك حاجة قبعات خاصة والشبكات الكروية.

ليس من الضروري أن تحمل معك أكياسًا ضخمة من الأطباق لتطهير الغابات أو إلى الحديقة. لخدمة طاولة مرتجلة ، يمكنك استخدام الحاويات البلاستيكية والحاويات مع الأغطية ، والتي تم تسليم المنتجات إلى الموقع. من هذه ، يمكنك جعل السلطانيات سلطة. في الطبيعة ، من الممكن تمامًا استخدام الأواني البلاستيكية القابلة للتصرف. هناك الكثير من المجموعات المريحة والمشرقة التي ستزين أي حفلة.


نصائح لترتيب وتقديم الأطباق

يتيح لك التقديم الصحيح للأطباق وتناسقها أن تشعر بطعم كل منتج بشكل أفضل ، والتعرف على رائحة المكونات ، والاستفادة القصوى من طعامك. خدمتهم بالتسلسل التالي:

  • الوجبات الخفيفة الباردة. نفذ في الخزف والسيراميك وير. بالنسبة للكافيار ، استخدم موقفا خاصًا به قطع ثلجية باردة على طبق بيضاوي به مخللات ؛
  • الوجبات الخفيفة الساخنة. يقدم في الأطباق التي تم تحضيرها بها - يخنة في الأواني ، السمك المشوي على حسب الطلب ؛
  • الأطباق الأولى. أخرج فقط في طبق ساخن ، أوعية مع أغطية.
  • أطباق السمك الثانية. يتم تنفيذ المأكولات البحرية المسلوقة على أطباق بيضاوية ، مقلية - في مقالي خاصة ؛
  • أطباق اللحوم الثانية. بالنسبة لليخنات ، تستخدم شرائح اللحم الأواني الفخارية ، لشرائح اللحم ، لوحات شنيتزل ؛
  • أطباق الخضار الساخنة. باذنجان مشوي ، كوسة ، فلفل بلغاري يقدم على صفائح ساخنة
  • الحلويات والفواكه. توضع الحلويات في وعاء ، وتوضع الفواكه على طاولة في المزهريات العميقة.


الآداب على الطاولة: ما هو غير مقبول

يجب أن تقام حتى العيد الأكثر عادية في دائرة الأقارب والأصدقاء وفقا لقواعد الآداب. أدنى انحراف يمكن أن يخلق وضعا حرجا وعدم الراحة للآخرين. على الطاولة أمر غير مقبول:

  • عرض الرسائل على الهاتف ، والرد على المكالمات.
  • ابدأ في تناول الطعام حتى تمتلئ جميع لوحات الضيوف ؛
  • خذ الصفائح بيديك ؛
  • وضع الأجهزة المتسخة على مفرش المائدة ؛
  • تقطع الخبز بسكين ، وتلدغ رغيفًا كبيرًا ؛
  • انتشار النفط من العلبة المشتركة ؛
  • نقل شاكر الملح بشكل منفصل عن شاكر الفلفل.
  • مشط ، استخدم مرآة ، مسواك.
  • تشير إلى الجار جهل الآداب.

استنتاج

يعد إعداد الجدول جانبًا مهمًا في حياة الشخص. يسمح لك الموقع الصحيح للأجهزة بتناول الطعام بكل سرور ، وليس أن تصرف انتباهك عن طريق البحث عن العناصر المفقودة ، وتعزز دقة الشخص ، وتشير القدرة على استخدام الأجهزة إلى تعليم تناول الطعام. أيضا ، هذا الظرف هو مظهر من مظاهر احترام الأصدقاء أو الأقارب المدعوين. ستساعد القدرة على تقديم المائدة بشكل صحيح على إقامة أي احتفال على أعلى مستوى ، ويساهم في تحسين العلاقات الأسرية ، ومحادثة هادئة ومريحة.

شاهد الفيديو: جدول لتنظيم الوقت لربات البيوت. تنظيف طبخ عناية شخصية (مارس 2024).

ترك تعليقك